El Instituto DKV de la vida saludable ofrece consejos para cuidar la alimentación en invierno

Durante el invierno, debido al frío, nuestro sistema de defensa se resiente, favoreciendo la propagación de virus y contagios. Pero el frío no es el único responsable; una dieta incompleta, el estrés y la falta de sueño continuado pueden deprimir nuestro sistema inmunitario y dejarnos más desprotegidos frente a enfermedades.

Por ello, el Instituto DKV de la Vida Saludable recomienda fortalecer nuestro sistema inmunitario incluyendo en nuestra dieta las siguientes vitaminas y alimentos: vitamina C, que encontramos en frutas y verduras, como los cítricos, el kiwi, la piña, el brócoli y verduras de hoja; vitaminas B6 y B5, de carnes, pescados, productos lácteos, huevos, vegetales verdes, frutas, cereales integrales, levadura de cerveza, legumbres o frutos secos; hierro, que puede encontrar en alimentos de origen animal, como carnes rojas, pescado o ave. Además, el hierro forma parte de los glóbulos rojos, y su deficiencia contribuye a la debilidad y la anemia, propiciando infecciones. Lo podemos ingerir a través de hígado, atún, salmón, yema de huevo, legumbres y verduras; probióticos y prebióticos que se suelen añadir a algunos productos lácteos fermentados (yogures), pero además los prebióticos se encuentran de forma natural en muchos alimentos vegetales (cebolla, alcachofa), frutas y cereales; y propóleo que se puede tomar como alternativas para hacer frente a los resfriados y en caso de infecciones de garganta.


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